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고성군, 급식시설 종사자 대상 식중독 예방 특별교육 실시
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승인 2019.06.21  11:03:35
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 고성군은 20일, 고성군청소년문화의집 1층 강당에서 노인요양시설, 지역아동센터 등 사회복지시설, 소규모 산업체 내 급식시설 관리자 및 종사자 60여명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

 이날 계절별 식중독 주요원인 및 예방법, 집단급식소 위생관리 사항, 손씻기 등 감염병 예방 및 A형 간염 예방 수칙 등을 안내했다.

 군 관계자는 “본격적인 여름철을 맞아 음식물 관리에 있어 사소한 부주의나 방심이 자칫 집단 식중독 사고 발생으로 이어질 수 있다”며 “종사자 개인 위생관리, 조리장 청결, 조리기구 세척·소독, 식품의 냉장·냉동 보관기준 준수 등 위생관리에 각별한 주의를 기울여 달라”고 당부했다.

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